【昇恆昌圆桌论坛】创新就是该做了再说,不要因为反覆的讨论和报

时间:2019-11-12 作者:

 

今天昇恆昌免税商店首度与国立台湾海洋大学合作,共同主办「为同一个名字努力 2017 CSR+圆桌论坛」,其中第四场座谈以「创新」为主题,邀请KNOWING新闻创办人杨方儒担任主持人,和金色三麦执行长叶冠廷、知名设计师萧青阳、TED x Taipei创办人兼立法委员许毓仁进行对谈。

这几年包括AI人工智慧、共享经济、大数据,有各式各样的科技名词围绕在我们身边,不过大家对于创新、创意,许多人仍然是抱持着保守态度,容易先去否定自己没经历过或是没思考的事情。

聊到「金色三麦」这间餐厅,想必大家都能立刻想到精酿啤酒,但其实原本就是想以卖啤酒起家的金色三麦一开始几乎没有得到任何人的支持,甚至没有人认为餐厅有办法存活下来,但是金色三麦执行长叶冠廷认为,创新是可以把消费者在市面上没有看过的东西带到他们眼前,其实一切就是回到源头,你想要带给身边的人什幺样的新体验?「并没有说要把品牌做得多大,只是源于一个很简单的念头,就是想让消费者可以喝到一杯好喝的啤酒而已。」叶冠廷说。

最近金色三麦跟昇恆昌合作,在桃园机场开设SUNMAI BAR,把「啤酒是酿造的终点,也是享受的起点」的概念导入机场中,叶冠廷表示:「机场有卖很多酒类,但真的会拿来喝的消费者是很少的,所以我们想创造这样的氛围,用拥有台湾味的精酿啤酒去说出属于台湾的故事,更是从啤酒中感受到台湾的文化以及认同感。」

叶冠廷认为创新并不是天马行空就可以让消费者接受,而是不断地去问自己「为什幺」,当初也有人多人质疑在机场开酒吧谁会去消费?但金色三麦的团队会觉得做了再说,在过程中慢慢调整,守住自身品牌的定位并且获得消费者的认同。

对此,KNOWING新闻创办人杨方儒也回应:「创新其实都是做了再说,但东方社会的氛围往往比较保守,都是说了再做,但是长时间反覆的讨论跟报告很有可能就错过了市场先机。」

知名设计师萧青阳相对于创新,他其实一直强调大家不能忘本,即使时代日新月异,但文化、历史、自然都是经过考验以及时间淬炼的,所以不要一昧往前寻找答案,其实偶尔回头看看,或许就能找出苦思已久的答案,萧青阳认为这是大家都应该好好思考的问题。

比起大家总是谈创新,萧青阳表示他很担心大家都创错地方了,「我们好像都活在严肃太久国家了,社会氛围普遍都太压抑了,难道喝酒不好吗?跳舞不好吗?创意不好吗?台湾人的浪漫跑到哪里去了?总不能一直被欧洲人笑我们只会努力工作,不懂得享受生活,其实台湾人也是有浪漫的!」萧青阳说。

另外,萧青阳也向昇恆昌公司总经理江建廷喊话,将在澎湖盖的饭店不要让它看起来只是营运,而是要试着让饭店有灵魂、有人性、有感受,也有旋律,这样绝对是会愿意被下单的!

身为TED x Taipei创办人,现在为立法委员的许毓仁对于创新有一个不同的定义,以往他会认为创新就是科技,但是现在他会认为创新就是对生活方式以及生活态度的优化,许毓仁分享之前跟瑞典国会议员交流时,他们说瑞典不谈创新,只谈生活方式(lifestyle),也就是让大家可以透过自己的方式去自由自在生活,并且发挥自己最大的潜能。

回归到台湾社会的状态,「做了再说」势必会面对很多的挑战,许毓仁一直致力于台湾对于创意环境的改善,希望能让台湾在华人圈的价值以及独特愿景成为「华人优质生活岛屿」,如果在未来能往这个方向迈进,那前面萧青阳提到的美学与生活,以及叶冠廷提到的饮食与生活都可以全部被勾勒出来。

(本文由 Knowing 授权转载)

 

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